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奈雪降价,一次品牌重塑

   时间:2022-03-21 15:45   来源:中国经济网   阅读量:4775   

奈雪的茶又降价了!这也是这家新式茶饮公司今年以来的第二次降价。

奈雪上一次的降价发生在两个月前的1月17日,正好赶上快农历春节,整体降价幅度在5至7元之间,且仅有一个月的时间限制。

日前,奈雪再次宣布大幅降价,轻松系列最高19元/杯,最高降幅达10元,其在官微上表示,这是一次品牌重塑实际上,从商业的角度看,这更像是一场夏季茶饮市场争夺战的预热

商场上竞争激烈,资本市场上也不受待见相比上市之初的高位,如今奈雪的总市值已经缩水了近80%股价下跌,主因还是业绩,盈利前景的不明朗导致投资者的持续抛售

奈雪降价,一股半杯

日前,奈雪在其官微上公告,大幅降价,9到19元鲜果茶,每月上新,并承诺每月至少上新一款1字头产品最新定价信息显示,奈雪多款产品价格下调,最高降幅达10元,目前已无30元以上产品

经过此番调整,奈雪价格带下移至最低9元,14至25元成其主力价格区间。

奈雪一直以高端茶饮标榜自己,走高端路线,据招股书,奈雪的茶平均单价在27元按照新式茶饮产品价格区间层级看,高端产品售价一般为23元至38元,中端产品售价一般为13元至22元,低端产品价格一般为5元至12元

据此来看,奈雪此举将茶饮的战火引向中端市场,从而与茶颜悦色,KOL,COCO,书亦烧仙草等展开正面市场争夺《读树一帜》统计品牌方小程序后发现,后述四者的平均价格区间在13—22元,14—38元,9—20元以及8—24元

奈雪降价,是新茶饮市场竞争白热化的重要标志,意味着新式茶饮的市场竞争从一二线的富裕人群转向三四线城市,小镇青年。

奈雪开始的策略是通过平均价27元的奈雪的茶争夺一二线城市的年轻人,用平均价16元的台盖茶争夺对价格更为敏感的年轻一代如今,伴随着一二线城市新茶饮市场的饱和,市场下沉,放低身段,寻找更多的年轻人是必然的市场选择

奈雪方面称,此次调价是品牌洞察消费者需求,并基于自身供应链能力,数字化能力和品控能力而作的调整,希望在更宽的价格带中为消费者提供更丰富的选择。

不容否认,奈雪此举也有提前争夺夏季市场的战略考量,夏季是茶饮的销量高峰期。

行业整体放缓,竞争对手众多

降价争夺市场,反映了奈雪对于自身市场以及业绩的焦虑。

奈雪是现制茶饮明星品牌,首家新式茶饮上市公司,2015年创立于深圳市,于2021年6月30日正式登陆香港资本市场,实控人是80后赵林,彭心夫妇。

作为新式茶饮高端产品代表,再加上自身的网红气质,其上市之前颇为资本推崇在JP摩根,招银国际等六家投行的大力协助下,奈雪将自己的股票卖出了19.8港元的好价钱不过,奈雪上市当日就遭遇破发

业绩增长前景乏力是主因另据2月8日奈雪公开发布的业绩预亏公告,2021年,预计全年收入约42.8至43.2亿元,经调整净亏损约1.35至1.65亿元对比2020年近1700万元的盈利,这一业绩令投资者失望

奈雪过去几年的增长主要依靠门店扩张。

不断扩张的门店驱动着公司营收的增长奈雪的门店数量从2017年的44家,快速扩张至2021年底的817家期间,奈雪营业收入从2018年的11亿元增长至2021年的约43亿元,年复合增长率达57%,其中2021年增长率40%

挑战随之而来从数据来看,奈雪尚未将这样的门店和网络优势转化为盈利,公司增收不增利的挑战摆在面前

以2021年为例,公司当年门店总数量扩张了326间,营收增长了40%,但是公司经调整后的净利润却由2020年的近1700万的盈利转为亏损约1.5亿元。

亏损的原因部分在于其单店收入下滑以2021年为例,当年817间门店,实现43亿元,当年单店收入为526万元,对比2018年701万元的单店收入下降两成还多

业绩现状与行业发展密切相关,中国新式茶饮市场增速呈现阶段性放缓据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》,2018至2020年,新茶饮市场增长率均超过23%,预计未来两到三年新茶饮增速阶段性放缓,大幅调降至10%到15%的区间

与此同时,这一行业的竞争越来越激烈或大或小的竞争对手,如喜茶,蜜雪冰城,书亦烧仙草,乐乐茶,沪上阿姨等也在与奈雪抢夺这一有限的市场据《2021新茶饮研究报告》,中国新式茶饮总体市场规模不足千亿元据此推算,奈雪在全国新式茶饮领域的整体市场份额不足5%

为进一步扩大市场空间,降价成为必然如前所述,2022年以来,喜茶,奈雪,乐乐茶等纷纷推出降价举措以抢夺市场

成本压力下,开设更多的PRO店

成本问题一直困扰奈雪数据来看,2018至2020年,租金开支分別占总收益的17.8%,15.6%及14.8%

租金成本占比高,与过去的经营战略有关奈雪标准店崇尚空间的宽敞和设计感,固定投入偏高奈雪标准店面积约200到250平方米,而喜茶与乐乐茶的平均面积都在100平方米上下

门店面积大,投资额也大奈雪标准店店型的平均单店投资成本约为180万元

大空间,大投资没能持续带来高销量从单店销售额角度,奈雪平均单店日销售额呈下降趋势,2018至2020年分别为3.07万元,2.77万元,2.02万元,主要由于每日订单量持续减少

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